能够对气体中酒精含量进行细心的检测的设备有五种根本类型，即：燃料电池型（电化学）、半导体型、红外线型、气体色谱分析型、比色型。但因为价格和运用起来更快捷的原因，常用的只要燃料电池型（电化学型）和半导体型两种。
燃料电池是当时*都在广泛研讨的型动力，它能够直接把可燃气体转变成电能，而不发生污染，酒精传感器仅仅燃料电池的一个分支。燃料电池酒精传感器选用贵金属白金作为电，在焚烧室内充溢特种催化剂，使进入焚烧室内的酒精充沛焚烧转变为电能，也便是在两个电上发生电压，电能耗费在外接负载上，此电压与进入焚烧室内气体的酒精浓度成正比。
与半导体型比较，燃料电池型呼气酒精测试仪具有稳定性高，度高，抗干扰性好的长处。可是因为燃料电池酒精传感器的结构要求十分密，
吹管虽小，但对确保检测度很重要。被测者口含吹管呼气，进入吹管的气体简直全部是被测者呼出的气体。假如从一个喇叭口送入气体，被测者不触摸喇叭口而对喇叭口吹气，依据流体力学的原理，气体活动时压力减小，这就把周围的空气一同带进仪器内（喷雾器便是依据这个原理制成的），相当于把呼气中的酒精浓度稀释了，检测到的酒精浓度就会比被测者实践的呼气酒精浓度低，需求留意这个问题
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